Ngành dịch vụ của nước ta hiện nay rất phát triển, thu hút một lượng lớn lao động phổ thông tham gia thị trường lao động. Khác với những nhân viên bình thường, trưởng phòng là người có tinh thần trách nhiệm, đồng thời cũng là người có quyền phát ngôn rất cao trong tập thể. Trong bài viết dưới đây, honamphoto.com xin mang đến cho độc giả những câu Tiếng Anh Nhà Hàng Khách Sạn thông dụng cũng như những kỹ năng cần thiết cho quản lý nhà hàng khách sạn.
Bạn đang xem : Tiễn khách tiếng anh là gì
Tiếng Anh cho quản lý suất ăn khách sạn
Xin chào
Tiếng Anh quản lý nhà hàng khách sạn
Giống như tiếng Việt, trong tiếng Anh có nhiều cách để thể hiện sự lịch sự và chuyên nghiệp. Nếu nhân viên cấp dưới chỉ sử dụng những câu chào hỏi thông thường như “xin chào”, “xin chào” chắc chắn sẽ khiến người mua phật lòng, khó chịu và cảm thấy không được tôn trọng. Vì vậy, vui lòng sử dụng những cách diễn đạt xa hoa sau: Good morning, sir/madam/miss (Xin chào, thưa ông/bà/bà) Chào buổi chiều, thưa ông/bà. Tôi có thể giúp bạn? (Xin chào ông/bà, tôi có thể giúp gì cho ông/bà? Xin chào ông/bà, chào mừng đến với Khách sạn Rex?) Trả lời Đơn đặt hàng của Khách hàng Khi khách hàng hoàn tất quá trình lựa chọn, vui lòng sử dụng mẫu Liên hệ sau: Tất nhiên. Thưa ông/bà (Tất nhiên rồi thưa ông) Tôi sẽ lấy ngay, thưa ông/bà không thể giao hàng do điều kiện bổ sung của nhà hàng, xin vui lòng trả lời một cách lịch sự như sau: Tôi e rằng, chúng tôi không có loại dịch vụ này (tôi e rằng chúng tôi không có dịch vụ này, hành khách) rất xin lỗi, điều này là trái với nội quy của nhà/khách sạn b> xin lỗi khách hàng trong một số trường hợp nhà hàng, nhà hàng, khách sạn cần khiếu nại với người mua về tình huống bất lợi và chủ quan do nhà hàng gây ra Lời xin lỗi lịch sự và tao nhã như sau: i’m very sorry for the delay (Tôi xin lỗi vì sự chậm trễ) sorry to have started you wait (xin lỗi vì đã để bạn đợi lâu) ) Tôi xin lỗi vì đã mắc lỗi này Tôi muốn xin lỗi vì sự nhầm lẫn này ( Tôi chân thành xin lỗi vì sự nhầm lẫn) Phản hồi về sự hài lòng của khách hàng Bạn được hoan nghênh (không có gì).không có gì (không có gì).vui mừng được phục vụ (rất vui được giao hàng). Đó là niềm vinh hạnh của chúng tôi / thưa bà, thưa quý vị
Nếu khách hàng của bạn vẫn quay lại khách sạn, vui lòng nói:
chúc một ngày tốt lành (chúc một ngày tốt lành) chúc một ngày cuối tuần vui vẻ (chúc một ngày cuối tuần vui vẻ) chúc một buổi tối vui vẻ
Nếu khách chủ động nói với bạn câu trên, bạn nên trả lời:
Bạn cũng vậy. sir (you too, sir) và you too, ma’am (you too, ma’am)
Nếu khách trả phòng và rời khách sạn, kết thúc thời gian lưu trú tại đây, bạn có thể nói:
Chúng tôi hy vọng bạn thích ở lại với chúng tôi (chúng tôi hy vọng hành khách được nghỉ ngơi tốt trong nhà hàng/khách sạn của chúng tôi) cảm ơn bạn đã ở lại với chúng tôi (cảm ơn bạn đã chọn tôi)
Một số điều cần lưu ý khi sử dụng tiếng Anh trong nhà hàng, khách sạn:
Sử dụng câu, từ dễ hiểu Khách hàng đến nhà hàng chắc chắn nói được tiếng Anh, nhưng chưa chắc tiếng Anh là ngôn ngữ chính của họ. Điều đó có nghĩa là những người quan tâm đến việc sử dụng những từ đơn giản, thông dụng, dễ tiếp cận mà người mua hoàn toàn có thể hiểu được. Ngoài ra, khi giao tiếp với họ, hãy dùng cách phát âm rõ ràng, chậm rãi để người mua dễ hiểu và giữ được sự lịch sự, trang nhã. Hãy lịch sự Hãy lịch sự và nhã nhặn. Phép lịch sự tối thiểu khiến khách hàng cảm thấy tự do và được tôn trọng là nguyên tắc cơ bản khi làm việc trong nhà hàng. Do đó, nhân viên cấp dưới cần sử dụng cấu trúc sau: may i… would you… could you… shall i…may i… would you… could you… shall i…tránh sử dụng tiếng lóng từ lóng là địa phương Một từ điển điển hình, hoặc một từ vựng được sử dụng riêng bởi một nhóm người có chung sở trường về sự thích nghi, thói quen, v.v. Chính vì vậy không phải ai cũng hiểu được những cấu trúc này và đặc biệt không nên sử dụng chúng vì nó thể hiện sự thiếu tôn trọng và không mấy lịch sự, nhã nhặn với người đối diện. Cá khổng lồ tiếng Anh là gì? Không nên dùng những từ lóng như: ok, yes, yes… mà nên dùng những từ như dĩ nhiên, vâng, dĩ nhiên,… một số người quốc tế cũng có thể hiểu được một số từ tiếng Việt nên bạn không nên dùng. Sử dụng tiếng Việt và nói về người khác một cách thiếu tôn trọng về họ, vd: trai tây, gái tây, v.v. Yêu cầu khách hàng lặp lại khi bạn không nghe thấy sử dụng đi sử dụng lại các từ đơn giản. Lặp lại khách hàng một cách lịch sự và duyên dáng giúp bạn dễ hiểu hơn. Hãy hỏi mục sư của bạn. lấy làm tiếc? lấy làm tiếc. Tôi không hiểu. Bạn có thể nhắc lại điều đó được không? Khi bạn không biết cách trả lời thông tin của khách hàng Tất nhiên, do trách nhiệm giải đáp thắc mắc, nhân viên cấp dưới không nên nói “tôi không biết” với người mua hàng, thắc mắc của khách hàng đến trước và phải thể hiện sự háo hức, thuận tiện cho người mua tìm hiểu và khám phá. Hãy sử dụng các mẫu câu sau: Vui lòng đợi trong giây lát. Để tôi kiểm tra cho bạn, sau đó bạn nên nhanh chóng giao hàng, và dành thời gian để hỏi cấp trên hoặc đồng nghiệp của bạn.
Xin lưu ý rằng chỉ những chi tiết nhỏ cũng có thể khiến khách hàng khó chịu, do đó, nhân viên nên thể hiện sự nhã nhặn. Đặc biệt trong tiếng Anh không có ma, da, …. nên hãy hết sức cẩn thận để không mắc phải những sai lầm đáng tiếc nhé!
Kỹ năng quản lý nhà hàng khách sạn hiệu quả nhà quản lý cần biết:
Lên kế hoạch và tổ chức chỗ ở, bữa ăn và các dịch vụ khách sạn khác. xúc tiến kinh doanh và tiếp thị. Quản lý ngân sách và lập kế hoạch tài chính và kiểm soát chi tiêu. Duy trì hồ sơ tài chính và thống kê. Thiết lập và đạt được các mục tiêu về doanh số và lợi nhuận. Phân tích dữ liệu bán hàng và phát triển các chiến lược tiếp thị và quản lý doanh thu. Tuyển dụng, đào tạo và giám sát chặt chẽ nhân viên. Lập kế hoạch lịch làm việc cho cá nhân và nhóm. Gặp gỡ và chào đón khách hàng. Xử lý các khiếu nại và đề xuất của khách hàng. Tìm và giải quyết vấn đề. Đảm bảo các sự kiện và cuộc họp diễn ra suôn sẻ. Giám sát bảo trì, cung cấp và đổi mới thiết bị nội bộ. Làm việc với các nhà thầu và nhà cung cấp. bảo mật hiệu quả. Tiến hành kiểm tra tài sản và dịch vụ, lập kế hoạch và tổ chức thực hiện các dịch vụ lưu trú, ăn uống và các dịch vụ khác của khách sạn. Xúc tiến và tiếp thị các sự kiện giải trí kinh doanh thương mại. Quản lý ngân sách và lập kế hoạch kinh tế tài chính và kiềm chế chi tiêu. Duy trì hồ sơ kinh tế và tài chính và hồ sơ thống kê. Xây dựng và hiện thực hóa doanh số và doanh thu tiềm năng. Phân tích dữ liệu bán hàng và phát triển các kế hoạch tiếp thị và chiến lược quản lý chênh lệch giá. Tuyển dụng, đào tạo, giảng dạy và giám sát chặt chẽ nhân viên cấp dưới. Sắp xếp hành động cho cá nhân và nhóm. Gặp gỡ và chào hỏi với người mua. Xử lý các khiếu nại và đề xuất từ người mua. Phát hiện và xử lý phần tử. Đảm bảo các sự kiện và cuộc họp diễn ra suôn sẻ. Giám sát việc bảo trì, cung cấp và thay thế các thiết bị nội bộ. Làm việc với các nhà thầu và nhà phân phối. Đảm bảo an ninh hiệu suất cao. Tiến hành kiểm tra tài sản và dịch vụ.
Mong rằng bài viết Tiếng Anh Nhà Hàng Khách Sạn dành cho quản lý nhà hàng khách sạn trên đây có thể giúp ích cho bạn khi tiếp xúc với những vị khách khó tính, đồng thời giúp ích trong công việc quản lý, kinh doanh của bạn. mượt mà hơn.