Sữa tươi là thực phẩm bổ dưỡng, ai cũng quen thuộc. Trong số đó, sữa tươi thanh trùng ngày càng được nhiều người lựa chọn. Cùng tìm hiểu sữa tươi tiệt trùng là gì nhé!
1Sữa tiệt trùng là gì?
Cũng như các loại sữa tươi khác, sữa tươi nguyên chất là nguyên liệu chính để sản xuất sữa tươi thanh trùng. Điểm khác biệt với sữa tươi thanh trùng là quy trình chế biến sữa.
Sữa tươi tiệt trùng được sản xuất từ sữa tươi, bằng công nghệ UHT
Sữa tươi thanh trùng được chế biến theo công nghệ hiện đại uht (Nhiệt độ siêu cao) ở nhiệt độ cao khoảng 140 độ C trong khoảng 4 đến 6 giây. Sữa sau đó được làm lạnh đột ngột và đóng gói trong các gói đã được tiệt trùng.
Công nghệ này giúp tiêu diệt toàn bộ vi khuẩn và men có hại trong sữa mà vẫn giữ được nhiều chất dinh dưỡng có trong sữa.
Nguyên liệu sữa tươi nguyên chất ngoài thành phần sữa còn bổ sung thêm khoáng chất, vitamin và một số hương liệu tự nhiên giúp thay đổi mùi vị sữa như hương dâu, socola…
Hai cách nhận biết sữa tươi thanh trùng
Qua bao bì của sản phẩm: Đây là cách nhận biết sữa tươi thanh trùng đơn giản và thông dụng. Trên bao bì của sữa tươi tiệt trùng thường ghi rõ dòng chữ “sữa tươi tiệt trùng” hoặc “uht”.
Gói ghi rõ ràng “sữa tiệt trùng” hoặc “uht”
Thời hạn sử dụng theo sản phẩm: Sữa tươi thanh trùng thường có thời hạn sử dụng dài từ 6 đến 12 tháng. Và ngày hết hạn này được hiển thị rõ ràng trên bao bì sản phẩm.
3Tại sao sữa tươi thanh trùng lại được ưa chuộng đến vậy?
Sữa tươi thanh trùng được bày bán tại các siêu thị lớn, cửa hàng tiện ích, cửa hàng tạp hóa…nhu cầu sử dụng sữa tươi thanh trùng ngày càng tăng cao là do:
– Sữa tươi thanh trùng giữ được nhiều khoáng chất có trong sữa. Do được xử lý nhiệt trong thời gian rất ngắn nên các chất dinh dưỡng như đạm, béo, canxi, axit folic, vitamin A, vitamin B12… không bị thất thoát nhiều.
Sữa tươi thanh trùng giữ được nhiều khoáng chất trong sữa
-Thêm vào đó, sữa tươi thanh trùng có hương vị sữa thơm ngon, tự nhiên, được bổ sung thêm vị dâu, socola và nhiều hương vị khác phù hợp với trẻ nhỏ.
– Bảo quản sữa tươi thanh trùng rất đơn giản. Sữa tươi thanh trùng có thể để được từ 6 đến 12 tháng ở nhiệt độ phòng. Chỉ cần mở nắp và cho vào tủ lạnh để tiện mang theo.
Sữa tươi thanh trùng không chỉ cung cấp đầy đủ dinh dưỡng cho bạn mà còn rất dễ bảo quản. Hãy đến với bách hóa xanh để lựa chọn sữa tươi thanh trùng chất lượng cao, an toàn cho bản thân và gia đình!
Xem thêm:
Phân biệt sữa tươi thanh trùng và sữa tươi thanh trùng
Bách hóa Xanh