horeca là thuật ngữ khá quen thuộc gắn liền với lĩnh vực kinh doanh nhà hàng – khách sạn. Vậy bạn có biếthoreca là gì không? Thông tin thú vị về thuật ngữ này? Nếu chưa, hãy truy cập hoteljob.vn!
Horeca là gì?
horeca là chữ viết tắt theo âm tiết của các từ hotel – restaurant – Catering/cafe; một thuật ngữ kinh doanh đề cập đến một loại thực phẩm được phục vụ riêng cho nhà hàng, khách sạn và đồ ăn ngành dịch vụ và/hoặc đồ uống (gọi chung là dịch vụ ăn uống) cá nhân/cá nhân/tổ chức/doanh nghiệp. liên quan khác.
horeca có nguồn gốc từ Hà Lan và được sử dụng rộng rãi ở Châu Âu và Châu Á. Tại Việt Nam, horeca được biết đến như một kênh phân phối các sản phẩm ngành nhà hàng – khách sạn, từ nội thất, thiết bị kỹ thuật đến nguyên liệu nấu ăn, vật dụng phụ trợ…; là một tổ hợp sản phẩm bao gồm: khách sạn, bệnh viện, cao ốc văn phòng, nhà dân, nhà hàng, phục vụ ăn uống, quán cà phê, căng tin, sòng bạc, rạp chiếu phim, bãi đậu xe, sân bay, nhà ga…
Khách sạn-Nhà hàng-Dịch vụ ăn uống
là tổ hợp horeca chuyên cung cấp các sản phẩm phục vụ nhu cầu kinh doanh nhà hàng – khách sạn. Trong đó, phục vụ ăn uống đóng vai trò cung cấp các dịch vụ tiệc trong nhà hàng – khách sạn theo yêu cầu của khách như: tiệc cưới, tiệc họp mặt, hội nghị, tiệc team building,… từ khâu trang trí, tư vấn thực đơn, sắp xếp bàn tiệc, phục vụ suất ăn. đến âm thanh, ánh sáng sân khấu,… giúp quảng bá trực tiếp hình ảnh và dịch vụ của nhà hàng – khách sạn đến khách hàng, mang lại lợi nhuận khủng, khẳng định/xây dựng thương hiệu nhà hàng – khách sạn thông qua các dịch vụ trọn gói.
Hình lấy từ Internet
Khách sạn – Nhà hàng – Quán cà phê
Cũng là khu phức hợp horeca chuyên cung cấp các sản phẩm liên quan đáp ứng mọi hoạt động kinh doanh của nhà hàng, khách sạn nhưng khác với dịch vụ ăn uống, quán cà phê trong khu phức hợp này sẽ mang đến cho khách hàng những dịch vụ tốt nhất. Một không gian nhà hàng-khách sạn nơi bạn có thể thưởng thức cà phê và đồ uống cao cấp. Sẽ là không gian thích hợp để trò chuyện, gặp gỡ bạn bè, bàn công việc với đối tác hay đơn giản là thưởng thức ly rượu thơm ngon, ly cocktail bắt mắt và cảm nhận trọn vẹn dịch vụ hoàn hảo. Trong nhà hàng-khách sạn.
Tiềm năng phát triển horeca của Việt Nam
Horeca tuy đã được biết đến từ lâu nhưng do thị trường trong nước chưa tin tưởng vào chất lượng hàng Việt nên việc đưa hàng Việt vào nhà hàng-khách sạn-café cao cấp còn gặp nhiều khó khăn. năng lực sản xuất của các công ty lớn hoặc các nhà sản xuất trong nước chưa đáp ứng được yêu cầu hiện tại.
<3 Hoạt động sản xuất mạnh, chú trọng chất lượng và mẫu mã, tạo ra những sản phẩm mới, đẹp để thu hút khách du lịch. Từ đó, nhu cầu sử dụng hàng horeca cũng tăng cao, chủ yếu ở các thành phố du lịch lớn như Hà Nội, TP.HCM, Đà Nẵng, Nha Trang,…
Hình lấy từ Internet
Với việc ngày càng nhiều nhà hàng, khách sạn, khu nghỉ dưỡng và quán cà phê mọc lên, nhu cầu tìm kiếm những sản phẩm chất lượng với giá cả hợp lý là yếu tố quyết định sức mua của nhiều doanh nghiệp trên thế giới. Nói chung là du lịch. Horeca và horeca của Việt Nam đang có vị thế tốt trong ngành nhà hàng-khách sạn hiện tại và tương lai nếu biết tận dụng mọi lợi thế.
Bà. nụ cười